Einfach zum Genießen
Chillige Lounge & Bar · Frühstücksbuffet & Abendessen
Das ist Wohnzimmer-Feeling par Excellence: sich genüsslich in die Kissen kuscheln, auf der Couch entspannt die Augen schließen, bei einem Drink philosophieren oder gemeinsam Qualitätszeit verbringen. Alles ist so gemütlich! Dieses wohlige Gefühl haben wir für Sie in unsere Hotel-Lounge mit Bar geholt. Wir nennen den Platz liebevoll "unser Wohnzimmer". Ebenfalls zum Genießen lädt das Frühstücksbuffet mit einer großen Auswahl an regionalen Köstlichkeiten sowie das Abendessen der besonderen Art ein.
Hotel-Lounge & Bar
THE MATTHEW-Bar
Unsere Bar ist der belebte Meeting-Hotspot für Einheimische und Gäste. Sie besuchen uns nicht nur wegen unserer innovativen Cocktails, den handverlesenen Weinen und dem spannenden Einrichtungsstil, sondern auch, weil man hier freundliche Gesichter trifft und unterhaltsame Gespräche führt. Das ist Meet and Greet auf Salzburger Art. So kann es auch mal sein, dass Sie ganz zufällig mit uns Chefleuten an der Bar sitzen. Das freut uns dann ganz besonders. Aber wir müssen Sie warnen: Bei leckeren Getränken, Samtsesseln und Kaminknistern kann der Abend schon mal etwas länger werden. Na dann, cheers!
Frühstück für Hotelgäste &
externe Genießer/innen
Abendessen der besonderen Art
Im THE MATTHEW – Copper Lodge bieten wir unseren Gästen ein einzigartiges Abendessens-Konzept: Persönlich, saisonal und mit viel Leidenschaft gekocht – aber ohne klassische Hotelküche oder Halbpension. Jeden Abend servieren wir ein ausgewähltes Gericht, liebevoll zubereitet von unserem Team. Authentisch, mit persönlichem Touch und exklusiv für unsere Inhouse-Gäste.
Hobbyköche aus Leidenschaft
Im THE MATTHEW ist Teamgeist nicht nur ein Motto – er wird gelebt. Unser Küchenteam besteht nicht aus klassischen Hotelköchen, sondern aus Mitarbeitern aller Bereiche, die mit Leidenschaft kochen und deren Ziel es ist, gemeinsam etwas Besonderes schaffen. Dieser besondere Spirit macht unser Abendessen zu einem Erlebnis, das so nur bei uns stattfindet:
- Jeder Abend hat eine persönliche Handschrift
- Wir kochen als Team, aus Freude und aus Überzeugung
- Kein großes Küchensystem – sondern eine Herzensangelegenheit
Wie funktioniert das Abendessen bei uns?
- Kein Halbpensions-Modell: Wir verfügen bewusst über keine große Hotelküche. Daher bieten wir keine Halbpension, Menüs und auch keine à-la-carte-Auswahl an.
- Ein Gericht pro Abend: Jeden Abend gibt es ein Abendessen, das unser Team gemeinsam zubereitet – mit persönlicher Handschrift und saisonaler Inspiration.
- Anmeldung am Vormittag: Da wir frisch, klein und persönlich kochen, bitten wir darum, dass sich Gäste bereits am Vormittag für das Abendessen anmelden.
- Wichtig für den Anreisetag: Auch am Ankunftstag ist das Abendessen nur möglich, wenn die Anmeldung am Vormittag erfolgt. Eine Woche vor Anreise gibt Ihnen unser Rezeptionsteam auf Anfrage gerne Auskunft darüber, welche Abendessen im jeweiligen Zeitraum geplant sind und welche Preise pro Abend definiert sind. So können Sie Ihren Aufenthalt – und die kulinarische Begleitung – perfekt abstimmen.
